Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.In der Küchenmaschine die Butter auf höchster Stufe schaumig rühren. Dann nach und den Ahornsirup und das Vanillemark dazugeben und solange rühren bis gebunden.

  2.Nun die Eier einzeln hinzugeben und verrühren. Den Dinkel, Weizen und die Haferflocken mit dem Natron ( man kann auch Backpulver verwenden) vermengen und löffelweise unter die Masse rühren.

  3.Zweidrittel des Teiges in eine mit Backpapier aus gelegte Springform geben ( Durchmesser circa 26 cm), glatstreichen.

  4.Die Äpfel schälen entkernen und in kleine Stücke hacken. Die Sultaninen und Cranberries darunter mischen und auf dem Teig gleichmässig verteilen.

  5.Den restlichen Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in Häufchen daraufsetzen. Als Letztes noch die Butterflocken aud dem Teig verteilen und mit den Mandeln bestreuen.

  6.Bei 200 Grad im vorgeheiztem Backofen für etwa 50 Minuten backen

• Serviertip

  7.Schmeckt mir am allerbesten warm mit Vanilleeis und etwas extra Ahornsirup

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  Rezept von Klever-Cat
  vom 06.01.2013

  
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