Mississippi Mud Cake

Zubereitung

• Anmerkungen zu Beginn

  1.Weisse Mini-Marshmallows benutzen. Die Menge der Schokoglasur hängt vom Typ ab

• Zubereitung

  2.Die zerlassene Butter mit dem Zucker, ungesüsstem Kakaopulver, Eier, Vanille-Extrakt und Salz gut verrühren, dann nach und nach das Mehl zugeben und gut verrühren. Zum Schlüss die gehackten Pecannüsse unterheben

  3.Den Teig in ein crca 35x35 cm grosses,tieferes gefettetes Backblech geben (Browniebackform) und bei 180 Grad für circa 20-25 Minuten backen. Wenn durchgebacken die Marshmallows gleichmässig darauf verteilen und für weitere 5 Minuten backen.

  4.Als letztes die Sckoladenglasur auf den noch warmen Kuchen sprinkeln so dass man noch Teile der Marschmallows sieht.

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  Rezept von Klever-Cat
  vom 21.12.2012

  
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