Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Eier (L) | 3 |
Rohrzucker | 100 Gramm |
Mandeln gemahlen | 125 Gramm |
Schokolade 80% Kakao | 80 Gramm |
Backkakao | 2 Teelöffel |
Vanillepaste | 2 Teelöffel |
Zimt | 2 Teelöffel |
Kardamom gemahlen | 1 Teelöffel |
Anis | ½ Teelöffel |
Nelken gemahlen | ½ Teelöffel |
Piment | ½ Teelöffel |
Backpulver | 3 Teelöffel |
Natron | 1 ½ Teelöffel |
Milch | 125 ml |
Joghurt 10% Fett | 100 Gramm |
Rapsöl | 80 ml |
Honig | 40 Gramm |
Dinkelmehl | 300 Gramm |
TOPPING : | |
---|---|
Schokolade 80% Kakao | 200 Gramm |
Kokosöl | 20 Gramm |
Lebkuchen | 3 Stück |
Mandeln | 6 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)892 (213)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett13,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)892 (213)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett13,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Schokolade für den TEIG in einem Blender / Zerkleinerer mahlen.
2.Eier mit dem Rohrzucker schaumig schlagen. Nun die restlichen Zutaten des Teiges hinzufügen & gut durch rühren.
3.Eine Backform 30 cm X 20 cm mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen & bei 190 Grad ca. 20 min. backen. Auskühlen lassen. Kuchen stürzen & das Backpapier abziehen.
4.Die Schokolade zum TOPPING mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen & den Kuchen damit überziehen. Mit Lebkuchen & Mandeln verzieren. Mindestens 2 Stunden kühlen & den Guss fest werden lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Bine13100
vom
Kommentare zu „BiNe` S LEBKUCHENSCHNITTEN“