Name: BiNe` S LEBKUCHENSCHNITTEN
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier (L); 100 Gramm Rohrzucker; 125 Gramm Mandeln gemahlen; 80 Gramm Schokolade 80% Kakao; 2 Teelöffel Backkakao; 2 Teelöffel Vanillepaste; 2 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Kardamom gemahlen; ½ Teelöffel Anis; ½ Teelöffel Nelken gemahlen; ½ Teelöffel Piment; 3 Teelöffel Backpulver; 1 ½ Teelöffel Natron; 125 ml Milch; 100 Gramm Joghurt 10% Fett; 80 ml Rapsöl; 40 Gramm Honig; 300 Gramm Dinkelmehl; 200 Gramm Schokolade 80% Kakao; 20 Gramm Kokosöl; 3 Stück Lebkuchen; 6 Stück Mandeln

BiNe` S LEBKUCHENSCHNITTEN

10 Minleicht

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BiNe` S LEBKUCHENSCHNITTEN - Rezept - Bild Nr. 5

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Zutaten für 8 Personen


Eier (L)	3
Rohrzucker	100 Gramm
Mandeln gemahlen	125 Gramm
Schokolade 80% Kakao	80 Gramm
Backkakao	2 Teelöffel
Vanillepaste	2 Teelöffel
Zimt	2 Teelöffel
Kardamom gemahlen	1 Teelöffel
Anis	½ Teelöffel
Nelken gemahlen	½ Teelöffel
Piment	½ Teelöffel
Backpulver	3 Teelöffel
Natron	1 ½ Teelöffel
Milch	125 ml
Joghurt 10% Fett	100 Gramm
Rapsöl	80 ml
Honig	40 Gramm
Dinkelmehl	300 Gramm

TOPPING :
Schokolade 80% Kakao	200 Gramm
Kokosöl	20 Gramm
Lebkuchen	3 Stück
Mandeln	6 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Schokolade für den TEIG in einem Blender / Zerkleinerer mahlen.
2.Eier mit dem Rohrzucker schaumig schlagen. Nun die restlichen Zutaten des Teiges hinzufügen & gut durch rühren.
3.Eine Backform 30 cm X 20 cm mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen & bei 190 Grad ca. 20 min. backen. Auskühlen lassen. Kuchen stürzen & das Backpapier abziehen.
4.Die Schokolade zum TOPPING mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen & den Kuchen damit überziehen. Mit Lebkuchen & Mandeln verzieren. Mindestens 2 Stunden kühlen & den Guss fest werden lassen.
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Rezept von Bine13100
vom 13.12.2020

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