Marzipan-Muffins

Zubereitung

• 1.Das Mehl,Salz,Backpulver, Natron und Kakao mischen und sieben. Die Butter mit dem Marzipan und dem Zucker gut verrühren. Nach und nach die Eier dazurühren. Die Mehlmischung,löffelweise unterrühren.

  2.Wenn der Teig anfängt fest zu werden langsam die Milch dazurühren. Als letztes die Schokolade unterheben. Den Teig in die gefettete Muffinform füllen und in die Mitte je eine Mazipankartoffel drücken. Bei 180°C ca. 20-25 Min backen.

  3.Nach dem auskühlen mit Kuvertüre überziehen.

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  Rezept von V****e
  vom 10.11.2009