Name: Schmorhuhn portugiesisch
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Portugal
Ingredients: 4 Hühnerbeine mit Rückenstück; 6 Tomaten; 150 gr schwarze Oliven ohne Stein; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 2 Lorbeerblätter; 3 kl Zwiebeln; 2 zehen Knoblauch,in Scheiben; 6 eßl scharfe Barbequesoße; Gewürze Chilipulver,Mondamin,Rotwein,Brathähnchengewürz; 1 eßl Herbes de Provence; 50 gr Chorizowurst

Schmorhuhn portugiesisch

1 Std 30 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hühnerbeine mit Rückenstück	4
Tomaten	6
schwarze Oliven ohne Stein	150 gr
Paprika	1 gelbe
Paprika	1 rote
Lorbeerblätter	2
Zwiebeln	3 kl
Knoblauch,in Scheiben	2 zehen
scharfe Barbequesoße	6 eßl
Chilipulver,Mondamin,Rotwein,Brathähnchengewürz	Gewürze
Herbes de Provence	1 eßl
Chorizowurst	50 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Hühnerbeine durchbrechen und dick mit Hähnchengewürz bestreuen,in einen Bräter legen und bei ca 200 grad im Backofen backen.In der Zwischenzeit alle Gemüse putzen und in feine Spalten schneiden und mit den Lorbeerblättern und den Chorizoscheiben zu den Hähnchenteilen geben(Hähnchenteile obenauf legen),die Oliven drüberstreuen und weiterbacken.
2.Wenn die Hühnerbeine oben braun sind,umdrehen,mit ca einem halben Glas Rotwein angießen,und die scharfe Grillsoße,Chilipulver und die Kräuter der Provence drübergeben und weiterschmoren bis das Fleisch von den Knochen fällt.Herzhaft abschmecken und mit etwas Mondamin binden.Dazu gibts einfach frisch aufgebackenes Baguette
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Dambnudel
vom 12.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Schmorhuhn portugiesisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich