Mittelalterliches Schweinegulasch
leicht
Bild 1 von 4 Mittelalterliches Schweinegulasch 
Bild 2 von 4 Mittelalterliches Schweinegulasch 
Bild 3 von 4 Mittelalterliches Schweinegulasch 
Bild 4 von 4 Mittelalterliches Schweinegulasch 
Weitere Rezepte
Muckalica
Gulaschsuppe
Lammgulasch - echt irisch
Steinpilz-Wildschwein-Rahmgulasch
Rollbraten aus Schweinebauch
Rustikales Puten-Sahne-Gulasch
Putengulasch
Rindsgulasch einfach ....
Zwiebelfleisch mit der besonderen Note
Fleisch : Einfacher Ungar. Schweine Pörkelt
Hähnchengeschnetzeltes
mittelalterliches Zwiebelfleisch
Pfefferpotthast, wie ich ihn mache
Lammgulasch
Zwiebelrindfleisch
Trappers "Herbstliche Gemüse-Terrine"
döner--selbstgemacht--
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinegulasch | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Brühe | ½ Liter |
| Schmalz | etwas |
| Thymian | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Ysop | etwas |
| Beifuß | etwas |
| Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (61)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (61)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln klein schneiden, Kräuter und Gewürze fein zerstoßen. Das Fleisch im heißen Schmalz scharf anbraten, Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Im geschlossenen Topf ca 1 1/2 Stunden garen lassen, dann mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
2.Tipp: Nicht jeder mag den Geschmack von Ysop und Beifuß zu Fleisch; besser vorher an einem kleinen Happen ausprobieren. Die Kombination aller 5 Gewürze ist ebenfalls für unsere Gaumen gewöhnungsbedürftig und sollte erst vorsichtig getestet werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****a
vom
Kommentare zu „Mittelalterliches Schweinegulasch“