Name: Gulasch aus Ungarn
Yield: 2 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 500 Gramm Schweinegulasch; 250 Gramm Zwiebeln; 500 Gramm Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 125 Gramm Schinkenwürfel; 100 ml. Rotwein; 1 EL. Kümmel; 2 Lorbeerblätter; 2 Nelken; 1 EL. Paprikapulver scharf; Salz; Pfeffer; Chilipulver; Thymian; Crème fraîche

Gulasch aus Ungarn

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinegulasch	500 Gramm
Zwiebeln	250 Gramm
Tomaten	500 Gramm
Knoblauchzehen	2
Schinkenwürfel	125 Gramm
Rotwein	100 ml.
Kümmel	1 EL.
Lorbeerblätter	2
Nelken	2
Paprikapulver scharf	1 EL.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Chilipulver	etwas
Thymian	etwas
Crème fraîche	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Gulasch in einem Topf scharf anbraten,
2.Zwiebeln und Knoblauch pellen würfeln und mit den Schinkenwürfeln zum Gulasch geben.
3.Tomaten abrühen, von der Haut befreien, würfeln und ebenfalls zum Gulasch geben, alles noch mal kräftig anbaten und mit dem Rotwein ablöschen.
4.Nun alle Gewürze zugeben, Deckel schließen und alles ca. 60 Min. köcheln lassen.
5.Das Gulasch mit einem Klecks Creme fraiche servieren.
6.Dazu passt Sauerkraut und Salzkartoffeln.
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Rezept von Hoenowbear
vom 18.12.2012

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