Weihnachts Pralinen

Zubereitung

• 1.die rosinen gut waschen und abtrocknen....die vanilleschote aufschlitzen und auskratzen

  2.die walnüsse und mandeln in einer pfanne ohne fett anrösten

  3.rosinen, walnüsse und mandeln hacken

  4.den nougat im wasserbad schmelzen und abkühlen lassen

  5.die kuvertüre ebenfalls im wasserbad schmelzen

  6.nougat mit den gewürzen, nüssen und rosinen vermischen

  7.die Kuvertüren unterrühren

  8.in pralinenformen füllen und im kühlschrank fest werden lassen

  9.wenn die pralinen fest sind, vorsichtig aus den formen drücken

  10.in pralinenmanschetten legen.....bis zum verzehr oder verschenken kühl lagern

  11.die menge ergibt ca 40 stück

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  Rezept von i****0
  vom 11.12.2012

  
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