Nougatstangen

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühren und nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Zimt zugeben. Das mit Kakao und Backin gemischte Mehl sieben und eßlöffelweise unterrühren. Die gerösteten Haselnusskerne zuletzt unter den Teig heben, ihn in einen Spritzbeutel füllen und etwa 4cm lange Stangen auf ein Backblech spritzen. Bei Umlust 175°C ca. 7 - 10 minuten backen und auskühlen.

  2.Für die Füllung den Nougat im Wasserbad schmelzen und die Stangen damit bestreichen und zusammenkleben, trocknen lassen. Für den Guß die Kuvertüre mit dem Kokosfett schmelzen und glattrühren, dann die Stangen bis zur Hälfte eintunken und trocknen lassen. In einer geschlossenen Dose aufbewahren. Halten ca. 4 - 6 Wochen .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****r
  vom 24.11.2009

  
• Weiterlesen