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Walnusspralinen

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Walnüsse gehackt100 g
Walnusshälften30
Puderzucker60 g
dunkle Schokolade200 g
Eiweiß2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.In der Küchenmaschine die gehackten Walnüsse mit Puderzucker und Eiweiß zu einer feuchten Paste verarbeiten. Abdecken und 20 Minuten kühl stellen. Jeweils einen Teelöffel der Walnußpaste zu einer Kugel rollen und mit dem Finger leicht abflachen. Die Schokolade in eine Schale geben und im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Walnußkugeln in die flüssige Schokolade tauchen und auf Pergamentpapier oder Alufolie setzen. Vorsichtig eine Walnußhälfte auf jede Praline drücken und fest werden lassen. Man kann die Pralinen bis zu 4 Tage im voraus zubereiten.

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