Lachs-Nudeln mit Erbsen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bandnudeln | 200 g |
| Lachs | 250 g |
| Erbsen | 1 kleine Dose |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 TL |
| Weißwein | 100 ml |
| Sahne | 200 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Knoblauchpulver | etwas |
| Öl | etwas |
| Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1021 (244)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate19,7 g
Fett12,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1021 (244)
Eiweiß10,6 g
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Fett12,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln bißfest vorkochen. Lachs in Stücke schneiden. Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachs darin anbraten, herausnehmen und würzen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Weißwein in die Pfanne geben, aufkochen lassen, 100 ml Wasser, Zitronensaft zugeben, Gemüsebrühe-Pulver zugeben, alles gut verrühren, aufkochen lassen, Sahne zugeben. Erbsen, Nudeln unterrühren und warm werden lassen. Lachs zugeben und unterrühren. Zum Schluß nochmals abschmecken.
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vom
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