Apfelpfannekuchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Äpfel schälen, Vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden

• für den Teig

  2.Alle anderen Zutaten mit Mixer verrühren

• Zubereitung

  3.Eine Pfanne (mit Glasdeckel) mit etwas Öl erhitzen

  4.Ca. 1 Suppenkelle voll Teig in die Pfanne geben und die Apfelstreifen darauf verteilen

  5.Ca. 4 Minuten goldbraun backen

  6.dann den Pfannkuchen in den Glasdeckel gleiten lassen, die Pfanne darauf und mit Schwung umdrehen

  7.Weitere ca. 4 Minuten goldbraun backen, Teller auf den Pfannkuchen legen und wieder mit Schwung umdrehen.

  8.Nach belieben mit Zucker bestreuen

  9.Dieses Rezept reicht für ca. 6 Pfannekuchen

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  Rezept von heike1408
  vom 13.10.2012

  
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