Obazda

Zubereitung

• 1.Den Camembert und den Limburger mit einer Gabel in kleine Stücke zerfetzen, in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Hüttenkäse und dem Frischkäse mit einer Gabel grob vermengen.

• 2.Dann 2 EL warme Butter und 4 EL Bier (am besten dunkles), sowie den Kümmel, das Paprikapulver und Pfeffer dazutun und mit einem Handrührgerät kurz anrühren. Es sollen noch Stücke vorhanden sein!

• 3.Zu guter Letzt den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterrühren. Nun etwa 6 h ziehen lassen und kurz vor dem Servieren etwas Paprikapulver darüberstreuen und wer will kann noch Zwiebeln in feine Ringe schneiden (am besten hobeln) und obendrauf legen. An guadn!

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  Rezept von m****i
  vom 10.10.2012

  
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