Birnen-Gratin
35 Minleicht
Bild 1 von 3 Birnen-Gratin 
Bild 2 von 3 Birnen-Gratin 
Bild 3 von 3 Birnen-Gratin 
Weitere Rezepte
Zitronentorte
Apfel-Topfen-Auflauf
Gebackene Quarktorte
Gebackener Zitronenpudding auf Zwetschgenröster
Topfenschmankerl
Zitronenkuchen mit Zitronencreme
Schneller Zitronenkuchen
Apfel-Heidelbeer-Auflauf mit Mandeln
Quarkauflauf mit Pfirsichen
Quarksoufflé
Pseirer Zitronenkuchen
Friesischer Käsekuchen
Inabs Scheiterhaufen
Karamellisierter Obstsalat mit Amore
Käsekuchen, eine bodenlose Frechheit
Apfeltarte mit Ganache und Joghurt-Zitroneneis
Petri's Apfelküchlein
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen | 4 Stck |
| Eier | 4 Stck |
| Vanillezucker | 2 Pckchen |
| Puderzucker | 4 EL |
| Zimt | ¼ TL |
| Quark Magerstufe | 250 gr |
| Joghurt | 250 gr |
| Speisestärke | 2 TL |
| Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| Rum | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Birnen schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen. Eigelbe mit dem Puderzucker, Vanillezucker der Zitronenschale dem Rum und dem Zimt aufschlagen bis er dickschaumig sind. Quark,Joghurt und Stärke untermischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Ein flache Auflaufform fetten und die Quark-Joghurtmass hineingeben. Birnenspalten darauf verteilen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25 min goldbraun backen. zum Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetitt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Hoolhern
vom
Kommentare zu „Birnen-Gratin“