Mohrenkopftorte mit Mandarinen

Zubereitung

• 1.Ofen vorheizen: 180°C

• 2.Eier trennen, und Eigelbe mit Salz, Wasser und Zucker sehr schaumig schlagen.

• 3.Eiweiße schlagen und unter die Eigelb masse heben

• 4.Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimasse heben.

• 5.Teig in eine GEFETTETE Springform füllen und 35 - 40 Minuten im Ofen backen, und auskühlen lassen

• 6.Für die Masse die Mohrenköpfe vom Boden lösen. Die Böden beiseite legen und für die Deko aufheben

• 7.Mandarinen abtropfen lassen (einige rausnehmen und für die Deko beiseite stellen)

• 8.Mohrenköpfe mit dem Quark mischen

• 9.Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mohrenkopf-Quarkmischung heben. Die Masse für 20 Minuten kalt stellen.

• 10.In der Zwischenzeit den Tortenboden aus der Springform nehmen und zwei mal durchschneiden, sodass man drei Böden hat.

• 11.Die Mandarinen gleichmäßig auf den beiden Böden verteilen, nicht aber auf dem Deckel.

• 12.Ein Drittel der Mohrenkopfmassen auf dem ersten Boden verteilen, den zweiten Boden drauf legen und ein weiteres Drittel auf diesem verteilen

• 13.Dann kommt der Deckel auf die Torte drauf. Das letzte Drittel der Masse auf dem Deckel verteilen und die Ränder damit verkleiden.

• 14.Jetzt wird nur noch die Torte mit den übrigen Mandarinen und den Mohrenkopfböden verziert. Und fertig ist die Torte ;)

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  Rezept von S****i
  vom 11.09.2012

  
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