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Lachstatar

20 Minleicht
Lachstatar - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachs frisch350 Gramm
Paprika rot50 Gramm
Avocado frisch50 Gramm
Tomate50 Gramm
Crème fraîche100 Gramm
Sahne20 ml
Zitrone½ Stück
Pfeffer und Salz aus der Mühle Prise
Limonenöl50 ml
Schwarzbrot4 Scheiben
Butter20 Gramm
Schnittlauch frisch1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.350g frischen Lachs, 50g Paprika, 50g Tomaten, 50g Avocado alles in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben (Kühl stellen). Creme Fraiche 100g mit 20ml Sahne, Pfeffer, Salz, Schnittlauch, Saft einer 1/2Zitrone, Limonenöl 50ml alles zusammen mischen und unter den Lachs heben. Schwarzbrot ausstechen und in einer kleinen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Schwarzbrot ausgekühlt ist, das Lachstatar draufgeben und mit Gartenkresse und Frühlingslauch ausdekorieren. Guten Appetit!! Zum Nachkochen das Video: https://vimeo.com/45251388

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    Rezept von y****k
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