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Versteckter Lachs Snack oder Partygericht

20 Minleicht
Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilet400 g
Zwiebeln fein geschnitten2
Champignons150 g
Paprika fein geschnitten1 rote
Lauchzwiebeln1 Bund
Creme fraiche1 Becher
saure Sahne1 Becher
Petersilie frisch gehackt1 Bund
Knoblauch fein gehackt nach belieben etwas
Emmentaler200 g
Blätterteig2 Rollen
Salz, Pfeffer, Zitronensaft etwas
Butterschmalz zum braten etwas
Eigelb mit etwas Milch zerquirlt1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Lachs klein schneiden mit Salz, Pfeffer Zitronensaft würzen mit den Zwiebeln in Butterschmalz scharf anbraten.

    2.Champignon, Paprika und Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitbraten

    3.Creme fraiche, saure Sahne, Petersilie und Knoblauch zugeben, den Emmentaler dazu von der Kochstelle nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4.Den Blätterteig in vierecke schneiden und in die Muffins Form legen ergibt genau 12 Stück die Lachsmasse einfüllen Blätterteigtasche schließen und mit Eigelb bestreichen. Bei 200 Grad 20min. im Ofen backen.

    5.Schmeckt warm und kalt bei uns ein muß bei jeder Kellerparty

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    Rezept von moniundpeter
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