Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Hagebutten frisch | 1 kg |
Gelierzucker 2:1 | 500 gr. |
Saft einer halben Zitrone | etwas |
Wasser | 3 ½ l |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)35 (8)
Eiweiร0,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)35 (8)
Eiweiร0,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die gesammelten Hagebutten von ihren Blรผten- und Stielansรคtzen befreien, grรผndlich waschen und in einem Topf mit ca. 3,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Anschlieรend die Temperatur runterdrehen und die Frรผchte fรผr 25 Minuten weiterkรถcheln lassen.
2.Die nun weichgekochten Hagebutten pรผrieren und durch ein feines Sieb streichen. Je nach Geschmack den Saft einer halben Zitrone einrรผhren. (Unterstรผtzt auch die Gelierfรคhigkeit!)
3.Anschlieรend das abgemessene Fruchtmus zusammen mit dem Gelierzucker erneut kurz aufkochen lassen. Die angedickte Marmelade heiร und randvoll in bereitstehende Glรคser abfรผllen und diese verschlossen einige Minuten lang auf den Kopf stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****l
vom
Kommentare zu โHagebuttenmarmeladeโ