Morbiflette

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln kochen, in der Zwischenzeit die Wurst in Scheiben schneiden und in der Pfanne braten. Die Speckwürfel ebenfalls anbraten

  2.Die Zwiebeln goldgelb braten.

  3.Nun die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit der Hälfte davon den Boden einer feuerfesten, ganz leicht eingefetteten Auflaufform bedecken. Die Wurst, die Zwiebeln und einen Teil des in Scheiben geschnittenen Käse darüber geben.

  4.Das ganze mit einer weiteren Schicht Kartoffeln und dem restlichen Käse bedecken.

  5.Nun noch den Wein hinzufügen und bei mittlerer Hitze (ca. 160 Grad Umluft) etwa 20 Minuten im Ofen garen. Dann kurz herausnehmen, Crème fraîche darüber geben und noch einmal ca. 10 Minuten, bei Oberhitze, überbacken.

  6.Dazu passt ein schöner Salat.

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  Rezept von eagle-Peter
  vom 09.07.2012

  
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