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Bratwurstauflauf

55 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Kartoffeln festkochend500 g
dรผnne Bratwรผrste5
Zwiebel1
Mรถhren300 g
Porree300 g
Gemรผsebrรผhe Liter
Pfeffer, Salz etwas
Crรจme fraรฎche mit Krรคutern200 g
geriebener Gouda etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Kartoffeln kochen, etwas abkรผhlen lassen, pellen und in Scheiben oder Wรผrfel schneiden. Bratwurst (Ich nehm die Frรคnkische vom Lidl) in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Wรผrfel. Etwas Butter erhitzen und dann die Bratwurstscheiben mit den Zwiebeln darin anbraten.

    2.Mรถhren schรคlen, in Scheiben schneiden und mitbraten. Porree putzen, in Ringe schneiden und auch mit in die Pfanne geben. Gemรผsebrรผhe zufรผgen und mit Salz und Pfeffer wรผrzen. Nicht zuviel dann wirds zu salzig! Deckel drauf und biรŸfest garen. Creme Fraiche mit etwas geriebenen Gouda mischen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten und die Kartoffeln und die Gemรผsemischung abwechselnd einschichten. Die Kรคsecreme in Klecksen darauf verteilen und zum Schluss noch mit viel geriebenem Gouda bestreuen. Ich raspel den Kรคse immer selber, schmeckt besser;-) Dann ab damit fรผr 15-20 min. bei 200 Grad in den Ofen mittlere Schiene. Wenn der Kรคse schรถn zerlaufen und goldgelb ist ist er fertig. Ich wรผnsche Guten Appetit

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    Rezept von C****9
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