Nudelauflauf mit Putenfleisch

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

• 2.Inzwischen das Putenfleisch in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und getrennt klein würfeln. Die Oliven in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und hacken.

• 3.Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Putenfleisch zugeben und unter Rühren etwa 4 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

• 4.Brühe, Tomatenmark, Knoblauch, Oliven und Pfeffer zum Fleisch geben. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen.

• 5.Die Nudeln abschütten, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel füllen. Die Putenfleischmischung, den geriebenen Käse und die Petersilie unterrühren und alles gut mischen.

• 6.Die Nudelmischung in eine Auflaufform geben. Im heißen Ofen 20 - 25 Minuten backen.

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  Rezept von c****y
  vom 29.06.2012

  
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