Kokosmakronen

Zubereitung

• 1.Die Kokosflocken und das Mehl in einer Pfanne leich rösten (ohne Fett).

• 2.Die 4 Eiweisse mit dem Salz steif schlagen.

• 3.Den Zucker dem Eiweiss zugeben und die gerösteten Kokosflocken und das Mehl darunterziehen.

• 4.Mit dem Spritzsack (oder 2 Löffeln) etwas Kokosmasse auf ein backpapierbelegtes Blech geben.

• 5.Backen: Bei 120 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens (ca. 20-30 Minuten).

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  Rezept von R****n
  vom 13.06.2012