Creme-Brownies

Zubereitung

• 1.Kuvertüre zerkleinern, mit Butter und Kakaopulver in einem Topf schmelzen. Diese Brownies habe ich heute für morgen für die Baustelle in Klugham gebacken.

• 2.Frischkäse,Zucker und die Vanille-Extrakte vermischen, beiseite stellen.

• 3.Für den Teig die Eier mit dem Zucker mit dem Handrührer 5 Minuten lang ganz schaumig rühren. Die geschmolzene Kuvertüre-Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit den Walnüssen unter die Schaummasse rühren.

• 4.Das Backpapier aufs Backblech legen. Die Hälfte des Teigs aufs Backpapier verteilen, die Creme vorsichtig auf dem Teig verteilen, restlichen Teig auf der Creme verteilen. 45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen

• 5.Das Ursprüngliche Rezept habe ich aus einem Schokoladen-Backbuch heraus. Diese Brownies kommen nahe an den echten amerikanischen Brownies ran - sind aber nicht sooo süß, was man bei der Zuckermenge befürchtet.

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  Rezept von e****i
  vom 17.05.2012

  
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