Tortelini mit Schinken-Käse-Soße im Ofen überbacken

Zubereitung

• 1.Den Schinken in mittlere und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in etwas Margarine glasig dünsten, den Schinken zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.

  2.Mit Weißwein ablöschen, Creme fine und Gemüsebrühe angießen und aufkochen. Die Hälfte des Käses und die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Tortelini in eine gefettete Auflaufform geben, die Soße darüber verteilen und mit dem restlichem Käse bestreuen.

  4.Bei 180°C auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.

  5.Das Gericht kann auch mit trockenen Tortelini zubereitet werden. Dazu müssen die Tortelini aber vorgegart werden.

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  Rezept von S****8
  vom 07.10.2008

  
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