Name: Schoko-Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 65 Gramm Butter; 90 Gramm Mehl; 30 Gramm Puderzucker; ½ Pk. Vanillezucker; 1 EL Wasser; 300 Gramm Frischkäse; 100 Gramm Zartbitterschokolade; 1 Stk. Ei; ½ Pk. Vanillezucker; ½ Stk. Zitrone; 2 EL Mehl

Schoko-Cheesecake

1 Std 55 Minleicht

Bild 1 von 1 Schoko-Cheesecake
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Zutaten für 6 Personen

Für den Teig
Butter	65 Gramm
Mehl	90 Gramm
Puderzucker	30 Gramm
Vanillezucker	½ Pk.
Wasser	1 EL

Für die Füllung
Frischkäse	300 Gramm
Zartbitterschokolade	100 Gramm
Ei	1 Stk.
Vanillezucker	½ Pk.
Zitrone	½ Stk.
Mehl	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 55 Min

1.Achtung, das Rezept ist für die kleine Springform (18-20cm)!
2.- Teigzutaten zu einem Teig kneten und in einer Springform auslegen - 15 min bei 180°C backen, herausnehmen, abkühlen lassen
3.- Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen - Eiweiß steif schlagen - Frischkäse, Zitronensaft und Vanillezucker cremig schlagen - Schokolade hinzugeben, dann das Eigelb und dann 2 EL Mehl unterrühren - zum Schluss den Eischnee unterheben - in den Kuchenboden füllen und für ca. 50 min backen - mit Kakao bestreuen
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Rezept von C****3
vom 30.04.2012

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