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Tagliatelle mit Haselnuss - Pistazien Sauce

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
grüne Tagliatelle250 Gramm
gehackte Haselnüsse2 EL
gehackte Pistazien2 EL
eingelegten grünen Pfeffer2 EL
Schlagsahne100 ml
Creme Fraiche200 ml
Salz1 Prise
Parmesan1 Prise
Muskatnuss1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Tagliatelle in reichlich Wasser bissfest kochen. Zeitgleich die Haselnüsse und die Pistazien in etwas Öl anrösten. Nun das Creme Fraiche und den grünen Pfeffer hinzugeben und vermischen. Nun noch die Schlagsahne und etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren und die abgetropften Nudeln hinzugeben und vermischen. Beim Servieren noch etwas frischen Parmesan darüber streuen. Fertig.

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