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Nudeln mit Spinat-Sahne-Sauce

15 Minleicht
Nudeln mit Spinat-Sahne-Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Nudeln250 g
Spinat frisch400 g
Olivenöl1 EL
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauchzehen2
Sahne 30% Fett200 g
Schmand50 g
Brühe instant1 TL
etwas Curry und Chilipulver- ich nehme grüne Currypaste etwas
Parmesan gerieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

    2.Den Blattspinat waschen und trocken schütteln. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Spinat zufügen und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Sahne und Schmand dazugeben und leicht köcheln lassen. Mit Curry und Chilipulver (oder Currypaste) und der Instantbrühe abschmecken.

    3.Die Sauce mit der Pasta vermischen, sofort servieren und frisch geriebenen Parmesan dazu reichen.

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    Rezept von tanette
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