Rahmkartoffeln
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 400 - 500 g Kartoffeln ( hier: Drillinge ) | 500 g |
| Salz | 1 ½ TL |
| 50 - 100 g Kochsahne | 100 g |
| Pfeffer | ¼ TL |
| Muskat | 1 Prise |
| Petersilie gehackt ( frisch oder alternativ TK ) | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
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Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1.Kartoffeln sorgfältig waschen und in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 16 - 18 Minuten kochen, abgießen, abpellen und in den Topf zurücklegen. Kochsahne ( 50 bis 100 g ) zugießen, mit Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Muskat ( 1 Prise ) würzen und kurz aufkochen lassen. In eine Schüssel füllen und mit gehackter Petersilie ( 1 EL ) bestreut servieren.
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vom
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