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Bauerntopf

2 Stdleicht
Bauerntopf - Rezept - Bild Nr. 6

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butterschmalz1 Esslöffel
geräucherter Speck --Dörrfleisch,gewürfelt300 g
Gulasch gemischt750 g
Zwiebeln gehackt2 Stück
Tomatenmark1 Esslöffel
Fleischbrühe1 ½ Liter
Rotwein trocken1 Glas
Fleischsuppe klar Brühwürfel1 Stück
Paprika edelsüß1 Esslöffel
Salz grob etwas
Lorbeerblatt2 Stück
Nelken-Pfeffer1 Stück
Chillischote1 Stück
Paprika rot2 Stück
Kartoffeln fein gewürfelt500 g
Senf mittelscharf2 Esslöffel
Ingwer1 Scheibchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Paprika halbieren,Kerne entfernen in Stücke schneiden. Kartoffel schälen,würfeln,waschen.

    2.Topf erhitzen,Butterschmalz zugeben

    3.Dörrfleisch anbraten

    4.Gulasch anbraten,Zwiebel mit zugeben Ingwer zugeben

    5.Tomatenmark mit anschwitzen Rotwein dazu geben Fleischbrühe und Gewürze zugeben.

    6.Brühwürfel zugeben Senf einrühren

    7.Kartoffel zugeben Paprika beigeben

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