Cevapcici mit Kräuterreis
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kräuterreis | |
|---|---|
| Langkornreis | 1 Beutel |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Kräutermischung TK | etwas |
| Thymian trocken | 1 TL |
| Butter | 1 EL |
| Cevapcici | |
|---|---|
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| Ei | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Kräutermischung TK | 3 EL |
| Paprikapulver edelsüß | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Kümmel gemahlen | etwas |
| Thymian trocken | etwas |
| Chiliflocken rot | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (102)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (102)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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Kräuterreis
1.Den Reis zusammen mit Thymian und etwas Butter anbraten, nach und nach Brühe dazu geben und unter Rühren köcheln lassen, bis er gar ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Cevapcici
2.Knoblauch schälen, fein hacken und zum Hack geben. Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Kräutern, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kümmel, Thymian, Chiliflocken und etwas Zucker vermengen.
3.Anschließend zu Würstchen formen und in Semmelbröseln wenden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici darin rundum scharf anbraten.
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vom
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