Name: Makkaroni-Schinken-Auflauf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Makkaroni; Salz, Pfeffer, Paprika; 250 gr Champignons; 1 rote Paprika; 150 gr gekochter Schinken; 2 Stiele Majoran und Petersilie; 4 Eier; 250 ml Milch; 2 El Öl; 300 gr TK-Erbsen; 100 gr gerieb. Käse; Fett für die Form

Makkaroni-Schinken-Auflauf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni	250 gr
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Champignons	250 gr
Paprika	1 rote
gekochter Schinken	150 gr
Stiele Majoran und Petersilie	2
Eier	4
Milch	250 ml
Öl	2 El
TK-Erbsen	300 gr
gerieb. Käse	100 gr
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Makkaroni in kochendem Salzwasser 10-12Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
2.Champignons und die rote Paprikaschote waschen. Pilze je nach Größe halbieren bzw. vierteln, Paprika klein schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Die Kräuter waschen und die Hälfte fein hacken.
3.Öl erhitzen. Champignons darin ca. 3 Minuten anbraten. Schinken, Erbsen und die gehackten Kräuter zufügen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
4.Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Nudeln zu Nestern aufdrehen. In eine gefettete Auflaufform geben. Gemüsemischung darüber geben und die Eiermilch darübergießen. Mit gerieb. Käse bestreuen.
5.Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 C. ca. 40-45 Minuten backen. Mit restlichen Kräuter garnieren.
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Rezept von c****o
vom 11.02.2012

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Kommentare zu „Makkaroni-Schinken-Auflauf“

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