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Wirsingstampf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Wirsingkohl frisch500 gr.
Zwiebel1
Pflanzencreme1 EL
Tomate frisch1
Zwiebeln frisch3
Milch200 ml
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kรผmmel etwas
Rostbratwรผrtschen12
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Wirsing vierteln, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schรคlen, wรผrfeln. Beides in heiรŸer Pflanzencreme andรผnsten. 100 ml Wasser zugieรŸen und zugedeckt 5 min. garen.

    2.Kartoffeln schรคlen, waschen, in kleine Wรผrfel schneiden und zum Wirsing geben. Zusammen ca. 15 min gar kochen.

    3.Mit Zauberstab pรผrieren (nicht zu fein, sonst wird es Brei, ist mir leider passiert), Milch und Gewรผrze zufรผgen, erwรคrmen. Zwiebeln schรคlen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne goldbraun rรถsten. Tomate entkernen, wรผrfeln und kurz dazugeben.

    4.Bratwรผrste in der Pfanne braten. Alles auf einem Teller anrichten.

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    Rezept von b****i
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