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Eisvariation

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผrs Eis:
Beerenmischung TK300 gr.
Puderzucker3 EL
Joghurt natur300 gr.
Sahne5 EL
Spritzer Zitronensaft1
fรผr das Bananeneis die gleichen Zutaten und 1 normal groรŸe Banane etwas
Fรผr die Crepes:
Eier2
Zucker1 EL
Vanillezucker1 P
Rumaroma1 Amp
Milch etwas
Mehl etwas
Puderzucker etwas
Weitere Zutaten:
frische Heidelbeeren etwas
frische Erdbeeren etwas
Schokotropfen etwas
Schlagcreme und Milch fรผr die Herstellung etwas
Distelรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Zuerst einmal mรถchte ich mich bei Geli fรผr das tolle Rezept bedanken. Ich habe mich vorher nie daran getraut Eis selber herzustellen und Geliยดs Rezept ist wirklich sehr lecker und รผberhaupt nicht kompliziert. . Die Eismaschine wird jetzt wohl รถfter zum Einsatz kommen. Ich kann nur sagen "ausprobiiiieeeeren". Also Geli nochmals DANKE und ein Teller ist natรผrlich fรผr Dich.

    2.Das Eis nach dem Rezept von Geli herstellen. Die Beerenmischung habe ich zuerst aufgetaut und zusammen mit dem Puderzucker pรผriert. Das Joghurt habe ich zusammen mit der Sahne vermischt und dann das Fruchtpรผree dazugegeben, ebenso den Spritzer Zitronensaft. Dann habe ich die Masse in die Eismaschine gefรผllt und wie schon beschrieben alternativ dann in die Silikonform gefรผllt. Mit dem Herstellen des Bananeneises genauso verfahren. Dann abgedeckt ins Gefrierfach stellen.

    3.Aus Eier, Zucker, Vanillezucker, Rumaroma, Milch und Mehl ( Milch und Mehl gebe ich immer nach Gefรผhl zu, deshalb oben keine Mengenangaben) mit der Kรผchenmaschine oder Handrรผhrgerรคt eine glatte Masse herstellen und in einer Pfanne mit ร–l oder einer speziellen Crepepfanne die Crepes ausbacken.

    4.Das frische Obst waschen. Beiseite stellen.

    5.Das Pulver der Schlagcreme mit Milch steifschlagen und bis zum Anrichten kurz beiseite stellen.

    6.Die Crepe wird mit der Schlagcreme gefรผllt ( siehe Foto) und mit Puderzucker bestreut und jeweils mit einer Portion Beereneis und Bananeneis angerichtet und mit den frischen Frรผchten und Schlagcreme und Schokotropfen garniert.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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