Schokoladencreme

Zubereitung

• 1.Stärkemehl in Pfanne geben und mit der Milch anrühren.

  2.Zucker und das Ei beifügen und gut mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann sofort in eine Schüssel absieben.

  3.Dunkle Schokolade zerkleinert in die Creme geben und gut rühren bis die ganze Schokolade geschmolzen ist.

  4.Frischhaltefolie direkt auf die Creme legen oder Zucker darüberstreuen, um eine Hautbildung zu vermeiden. Auskühlen lassen.

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  Rezept von R****n
  vom 28.01.2012