Rapunzel in Rom - Feldsalat mit Parmaschinken und Melonendressing (René Oltmann)
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rapunzel in Rom - Feldsalat mit Parmaschinken und Melonendressing (René Oltmann) 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Cantaloupe-Melonen | 2 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Olivenöl | 1 Schuss |
| Zitronen | 2 Stk. |
| Feldsalat | 300 gr. |
| Parmaschinken | 14 Scheiben |
| Mozzarellakugeln | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)130 (31)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)130 (31)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Melonen entkernen, schälen und zusammen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft mit dem Pürierstab vermixen. Dann den gewaschenen Salat auf Teller verteilen und mit je 3 Scheiben Parmaschinken und Mozzarella belegen. Anschließend das Melonendressing darüber geben und servieren.
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vom
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