Schneeflöckli

Zubereitung

• 1.Die Butter schamig rühren. Puderzucker, Vanillinzucker,Speisestärke und Mehl vermischen und zu der Butter hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig Kirschgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit den Zinken einer Gabel ganz leicht Flach drücken. Die Schneeflöckli 12 - 15 Minuten backen lassen. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und noch warm mit dem Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von m****3
  vom 16.12.2011