Wirsing-Hack-Schichtauflauf

Zubereitung

• 1.Kohl in feine Streifen schneiden, mit Zwiebelringen und Paprikastücken mischen und leicht salzen.

  2.Alle Zutaten fürs Hack mit den Händen verkneten. Rund Auflaufform bereitstellen und aus dem Hack vier Fladen formen die genau hineinpassen. Am besten mit Paniermehl auf Klarsichtfolie ausrollen, dann bekommt man sie unbeschadet hinein.

  3.Nun Gemüse und Hack in die Form schichten. Unterste Schicht ist Hack, oberste Schicht Wirsing. Fertg geschichtet mit Brühe übergießen. Mit Alufolie oder Deckel abgedeckt 1 Stunde bei 200° garen.

  4.Alle Zutaten für die Brösel vermengen und auf den Auflauf geben. Bei gleicher Hitze nochmal 10 min überbacken.

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  Rezept von M****i
  vom 07.12.2011

  
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