Hackbraten Cordon Bleu

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen, würfeln. Das Brötchen ausdrücken. Gehacktes mit Brötchen, Zwiebel und Ei gründlich vermengen. Mit Pfeffer und Salz kräftig würzen. Arbeitsfläche mit Frischhaltefolie auslegen. Darauf etwas geriebene Semmel streuen. Die Hackmasse darauf geben. Nochmals Frischhaltefolie darüber legen und die Masse mit dem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.

  2.Die obere Folie abziehen. Die Hackmasse zuerst mit dem Schinken belegen. Darauf den Käse legen. Die Ränder freilassen. Mit Hilfe der Folie zusammenrollen. Die offenen Seiten etwas einschlagen und festdrücken.

  3.Eine ovale Auflaufform mit etwas Öl einpinseln. Die Rolle in die Form legen. Mit etwas Öl beträufeln. Im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.

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  Rezept von Cookies
  vom 03.10.2009

  
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