aufgerollter Hackbraten

Zubereitung

• 1.Paprikahälften putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Gemüsewürfel miteinander mischen.

  2.Hack, Eier, Gewürze und Paiermehl zu einen festen Fleischteig verarbeiten. Auf einem Stück Alu-oder Frischaltefolie rechteckig und fingerdick ausbreiten.

  3.Das Gemüse darauf verteilen. Dabei auf der einen Seite einen Rand von ca. 1,5 cm lassen.

  4.Mit Hilfe der Folie aufrollen. Bei der belegten Seite beginnen.

  5.In eine geölte feuerfeste Form mit der Naht nach unten geben.

  6.Im Backofen bei 200°C ca. 40-45 Min. garen.

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  Rezept von m****a
  vom 18.09.2009

  
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