Wiener Schnitzel
35 Minleicht
Weitere Rezepte
Schnitzel "Holstein"
Allgäuer Käseschnitzel
Kräuterschnitzel auf Wildkräutersalat
Salzburger Schnitzel
Rotkohl-Auflauf
Schnitzel Holsteiner-Art mit Rahmspinat
Schnitzel mit Schnelle Champignonssoße
XXL Schnitzel
Schweineschnitzel Brabanter Art
Putenschnitzel paniert Didas Art
Wiener Schnitzel Dida ' s Art
Mini-Wienerschnitzel mit Grenaille-Kartoffeln (Promi-Team)
Schnitzel Wiener Art
Gefüllte Schnitzel mit Camembert- Pariser Schnitzel
Broiler - Schnitzel- Wiener Schnitzel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1KG |
| Lauchzwiebelringe | 100g |
| Gemüsebrühe | 250ml |
| Essig | 4El |
| Senf | 1El |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Radieschen frisch | 150g |
| Öl | 100ml |
| Kalbschnitzel | 8 je 90g |
| Sahne | 40g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 50g |
| Semmelbrösel | 125g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate20,0 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.1. Kartoffeln ca. 25Minuten garen, abgießen, pellen und hobeln. Lauchzwiebeln, Brühe, Essig, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Radieschen mit3El Öl unterheben.
2.2. Schnitzel abbrausen trockentupfen, würzen. Sahne Eier verrühren. Schnitzel in Mehl, Eiersahne, Bröseln wenden. In Rest Öl je Seite 4-5Minuten braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****e
vom
Kommentare zu „Wiener Schnitzel“