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Biggis Olivenknusperle

leicht
Biggis Olivenknusperle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
marinierte Paprika-Oliven25
Parmesan50 g
harter Ricotta oder Pecorino50 g
Mozarella50 g
Butter50 g
Mehl90 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zuerst die Oliven auf einem Küchenkrepp trocknen

  • 2.Parmesan und Ricotta reiben.Mozarella in sehr kleine Stückchen schneiden

  • 3.Die Butter schmelzen und zum Käse geben

  • 4.das Mehl untermischen

  • 5.Kleine Kugeln um die Oliven formen

  • 6.auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen

  • 7.sie schmecken warm und kalt sehr gut

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