1. Home
  2. Rezept

  3. Cranberry-Quark-Stollen

Cranberry-Quark-Stollen

2 Std 10 Minleicht
Cranberry-Quark-Stollen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter125 gr
Zucker200 gr
Eier2
Magerquark250 gr
Cranberrys getrocknet150 gr
gehackte Mandeln180 gr
Rum3 EL
Mehl500 gr
Backpulver1 Päckchen
Butter zerlassen 50 gr
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1.Morgens am Tag des backens. Cranberrys mit den 3 EL Rum tränken.Und durchziehen lassen.

  • 2.125 gr Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Quark, Cranberrys, Mandeln unter die Masse rühren.Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

  • 3.Backofen auf 175 Grad vorheizen.

  • 4.Teig halbieren. Jede Hälfte auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Stollen verarbeiten. Diagolal auf ein Backblech legen.

  • 5.Bei Ober- Unterhitze 50 Minuten backen.

  • 6.Zerlassene Butter auf den lauwarmen Stollen pinseln einige Minuten warten und dann mit Puderzucker bestäuben.

  • 7.kosten Pro Stollen ca 2,90€ Schön verpackt auch ein tolles Vorweihnachtsgeschenk

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von nicky1976
    vom
    Profilbild von nicky1976

Auch lecker

Kommentare zu „Cranberry-Quark-Stollen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich