Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
alte Brötchen / 4-6 Stück | 4 |
Eier | 2 |
Milch | 250 ml |
Zucker | 2 EL |
Butter / 50 -100 g | 50 g |
Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1153 (276)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1153 (276)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Brötchen halbieren und in Scheiben schneiden. 50 – 100 g Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Geschnittene Brötchen dazugeben, mit dem Pfannenwender mehrmals andrücken und 8-10 Minuten durchziehen lassen. Milch, Eier und Zucker verquirlen und über die Brötchen verteilen ( gießen ). Bei großer Hitze die Milch einkochen lassen. Die Brötchen mit dem Pfannenwender wiederholt wenden und zwar solange bis alles goldgelb, knusprig braun ist. Mit Zucker servieren.
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vom
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