Eselsohren
55 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| altbackene Brötchen | 6 |
| Zucker | 1 EL |
| Milch | 125 ml |
| Ei | 1 |
| Paniermehl | 100 g |
| Butterschmalz | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1042 (249)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate44,5 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1042 (249)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate44,5 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Die Brötchen in 4 Teile schneiden. Zucker und Milch mischen und die Brötchen darin einweichen. Ca. 10 Min. durchziehen lassen. Das Ei auf einem Teller verquirlen. Die Brötchenviertel aus der Milch nehmen, abtropfen lassen ( nicht ausdrücken ) und erst in Ei, dann in Paniermehl wenden.
2.Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Eselsohren darin von allen Seiten knusprig braun braten. Mit Leicht gedünstetem Obst oder mit einer Zimt - Zucker - Mischung bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****4
vom
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