Name: Kohlrabieintopf
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 kl. Kohlrabi frisch in Würfel geschnitten; 300 gr Kartoffeln gewürfelt; 100 ml sahen; 50 gr. Butter; 2 st Brühwürfel; 1 Tüte Sauce Hollandaise; Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat; Weißwein trocken

Kohlrabieintopf

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kohlrabi frisch in Würfel geschnitten	3 kl.
Kartoffeln gewürfelt	300 gr
sahen	100 ml
Butter	50 gr.
Brühwürfel	2 st
Sauce Hollandaise	1 Tüte
Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat	etwas
Weißwein trocken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Ca 1 Liter Wasser mit den beiden Brühwürfeln, etwas Salz Butter und Zucker aufkochen. Darin die Kartoffeln und Kohlrabi garen. Die Hollandaise nach Packungsanleitung mit der Sahne und Butter zubereiten, mit dem Wein und etwas Muskat nachwürzen. Kartoffeln und Kohlrabi abgießen ( dabei etwas von der Kochflüssigkeit auffangen) Alles mit der Hollandaise mischen. Bei Bedarf mit etwas Kochflüssigkeit nachwürzen, Mit Salz, Pfeffer, Muskat und vielleicht noch etwas Weßwein abschmecken. Dazu ganz lecker Frikadellen.
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Rezept von c****0
vom 04.11.2011

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