Puddingteilchen schnell und einfach

Zubereitung

• 1.500 g Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Butter und Milch zu einem Hefeteig verarbeiten und ca. 1 Std. gehen lassen. 250 g Mehl hinzufügen und den Teig erneut ca. 30 min. gehen lassen.

• 2.Inzwischen einen Vanillepudding mit 400 ml Milch nach Packungsanweisung kochen und im Wasserbad unter ständigem Rühren erkalten lassen.

• 3.Aus dem Hefeteig golfballgroße Kugeln formen und flach drücken. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit den Fingern Nester aus den Teilchen formen und mit Vanillepudding füllen.

• 4.Bei 180°C ca. 15 - 20 min. backen.

• 5.Puderzucker und heißes Wasser verrühren.

• 6.Die Teilchen aus dem Ofen nehmen und noch warm mit dem Guss bestreichen.

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  Rezept von F****r
  vom 10.10.2011

  
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