Name: Mokkapudding
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ l Milch; 70 g Zucker; ¼ Stk. Vanilleschote; 1 Stk. Eigelb; 30 g Speisestärke; 6 EL Wasser; 1 EL Kaffee Instantpulver trocken; 1 Stk. Eiweiß

Mokkapudding

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	½ l
Zucker	70 g
Vanilleschote	¼ Stk.
Eigelb	1 Stk.
Speisestärke	30 g
Wasser	6 EL
Kaffee Instantpulver trocken	1 EL
Eiweiß	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Milch, Zucker und Vanilleschote aufkochen. Eigelb, Speisestärke und Wasser verrühren und unter die aufgekochte Milch geben. Die Masse nochmals kurz aufkochen lassen. Danach das Instantpulver unterrühren. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.
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Rezept von Curcuma
vom 03.10.2011

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