Reh mit Advocado

Zubereitung

• 1.Öl erhitzen,reh in feine Streifen schneiden und im heißen Öl 1 Min. anbraten.Mit Sojasoße ablöschen und pfeffern

• 2.Die Hälfte des Zitronensafts und die Chil zum Fleisch geben.dann Pfanne vom Herd ziehen und 10 Min. ziehen lassen.

• 3.Bohnen mit Bohnenkraut in wenig Salzwasser bissfest garen.Dann abgießen und würzen.

• 4.Avocados halbieren,entsteinen und schälen,danach in dünne Spalten schneiden+ mit Zitronensaft beträufeln .Mango ebenso in dünne Spaltem vom Stein schneiden.

• 5.Salat waschen,trockenschleudern und in Mundgerechte Stücke zupfen.

• 6.Salat,Mango und Advocado auf einer Platte anrichten.Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und Salat damit beträufeln. Sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 22.09.2011

  
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