Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
Eier | 3 |
Wasser | 3 TL |
Speisestärke | 5 ½ TL |
Pfeffer aus der MĂĽhle schwarz | etwas |
Salz | 1 Prise |
FĂĽr die FĂĽllung | |
---|---|
Frischkäse Doppelrahmstufe | 250 Gramm |
eingelegter Ingwer fein gehackt | 1 EL |
frischer Schnittlauch fein gehackt | 2 EL |
Räucherlachs fein gehackt | 100 Gramm |
Pfeffer aus der MĂĽhle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (236)
EiweiĂź10,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett15,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (236)
EiweiĂź10,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett15,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 30 Min
3 Std 30 Min
1.Eier, Wasser, Stärke (gesiebt), Salz und Pfeffer verquirlen. Flüssigen Teig auf ein mit Backpapier belegtem Blech verteilen und im vorgeheiztem Backofen (190 Grad Umluft) goldbraun backen (immer mal in den Ofen schauen).
2.Dann den dĂĽnnen Teig stĂĽrzen, Backpapier abziehen.
3.Rahmkäse, Ingwer, Lachs Schnittlauch und ein wenig Pfeffer vermischen. Masse auf den Teig streichen. Das ganze aufrollen und mit Frischhaltefolie einpacken ca. 3 Stunden kalt stellen. Dann aus der Rolle ca. 2cm dicke scheiben schneiden.
4.Kann auch ein Tag vorher zubereitet werden :))
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu „Räucherlachsröllchen mit eingelegtem Ingwer“