Name: Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln; 250 g Cocktailtomaten; 1 Pk Salat Krönung -Paprika-Kräuter; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Rosmarinzweig; 1 Stk. Chili frisch; Pfeffer aus der Mühle; Salz grob; 100 ml Olivenöl extra vergine

Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten

1 Std 15 Minleicht

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Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Mini-Mozzarella-Kugeln	250 g
Cocktailtomaten	250 g
Salat Krönung -Paprika-Kräuter	1 Pk
Knoblauchzehe	1 Stk.
Rosmarinzweig	1 Stk.
Chili frisch	1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz grob	etwas
Olivenöl extra vergine	100 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.1. Mini-Mozzarella Kugeln abtropfen lassen, Tomaten waschen und zusammen in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer, Salz und Salat Krönung würzen. Vorsichtig umrühren und 5 Min. ziehen lassen.
2.2. Knoblauch in feine Scheiben schneiden, zusammen mit Rosmarinzweig und Chili in die Schüssel geben.
3.3. Alles mit Öl vorsichtig umrühren, und abgedeckt ca.1 Stunde am besten im Kühlschrank ziehen lassen.
4.4. Tomaten und Mozzarella kann abwechselnd aufgespiesst werden und als Fastfood serviert werden, oder zu Tomatencremesuppe als Beilage legen.
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Rezept von nataschawalezki
vom 11.09.2011

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